돼지 곱창 손질 돼지 곱창 손질하는 방법 알려주세요! 돼지곱창손질 뒤집는 방법 냄새 제거하는 법 깨끗하게 씻는 팁도 궁금해요! 돼지 곱창은 먼저 밀가루와 굵은 소금을 넉넉히 뿌려 박박 문지른 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹궈 이물질과 미끈거림을 제거해야 합니다. 곱창 끝을 살짝 접어 물을 흘려 넣으며 뒤집은 후 내부의 과도한 지방을 가위로 잘라내면 훨씬 담백하고 깨끗하게 손질할 수 있습니다.